alla scoperta del territorio valeggiano

e dell’entroterra gardesano - percorso enogastronomico

Il territorio di Valeggio sul Mincio offre ai visitatori l’esperienza di uno scenario naturale di grande suggestione, come le colline moreniche, la valle del Mincio, Borghetto con i suoi antichi mulini. Oltre alle bellezze naturali, i prodotti eno-gastronomici di eccellente qualità e una spiccata filosofia dell’ospitalità hanno fatto conoscere ed apprezzare Valeggio sul Mincio in tutto il Paese.

Nei tre giorni di Tortellini e Dintorni, lungo i percorsi eno-gastronomici, stilisticamente curati, si avrà l’occasione di conoscere e gustare i piatti più prelibati e particolari che Valeggio sul Mincio offre alla tavola: i Tortellini di Valeggio, in sfoglia sottile con ripieno di carne e tutti gli altri tortelli farciti con le specialità di stagione (zucca, erbette, porri, funghi...), la Torta delle Rose, il Dolce Valeggio, la Coppa al Bagno, i Tortellini di cioccolato, la Pesca tipica di Valeggio sul Mincio.

Il connubio con i vini D.O.C. Custoza e Bardolino completerà il percorso di degustazione, realizzato con il coinvolgimento attivo dei pastifici artigiani, dei pasticceri, delle cantine e di tutti gli operatori del settore.

Le serate di Tortellini e Dintorni saranno inoltre animate, nelle strade e nelle piazze, da concerti di musica dal vivo, che proporranno un repertorio sofisticato, dal jazz al folk, dal soul alla bossa nova: un evento nell’evento, che trasformerà il centro storico del paese in un grande palcoscenico a cielo aperto.

Una sezione dedicata all’editoria presenterà volumi e riviste dedicate all’enogastronomia, alle ricette di cucina e allo style food, distribuiti da case editrici e librerie specializzate.

Nell’atrio del Palazzo Municipale la mostra “L’arte di conservare”: vecchi vasi da conserva, moscheruole e contenitori in ceramica, collezionate e presentate da Daniela Lonardi.

Il viaggio nel gusto, nei sapori e nelle tradizioni di Tortellini e dintorni comprende anche il Mercato di Eccellenza, cui partecipano presidi Slow Food e produttori selezionati e dove ci sarà uno spazio dedicato alla solidarietà con lo stand della comunità di San Possidonio (MO), gravemente colpita dal terremoto del 2012: qui saranno in vendita prodotti tipici della tradizione gastronomica emiliana, per raccogliere fondi destinati alla ricostruzione.

Per conoscere e ammirare le bellezze di Valeggio sul Mincio, la sua storia e i suoi monumenti, ci sarà la possibilità di partecipare ad escursioni in mountain-bike, con l’Associazione Turismo Attivo, e a passeggiate guidate, con i volontari del CTG El Vissinel.

Produttori Partecipanti

Contatti

Eventi Speciali

Pastifici Artigianali Valeggio

Pasticcerie e Gelaterie

Pasticceria Brentegni di Biagini Paolo

Pasticceria Martini Flavio

Gelateria Galetto

Produttori Pesca Tipica di Valeggio sul Mincio

Cantine di Valeggio sul Mincio

Pastificio Al Castello

Pastificio Al Re del Tortellino

Pastificio Antichi Sapori

Pastificio La Bottega del Tortellino

Pastificio La Taiadela

Pastificio Menini

Pastificio Nodo d'Amore

Pastificio Remelli Guido e Luciana

Pastificio Sapori di Valeggio

Pastificio Vecchia Bottega

Azienda Agricola Pezzini

Azienda Agricola Righetti

Azienda Agricola Mamaor

Azienda Agricola Muraglie

Azienda Agricola Fornello

Azienda Agricola Valbusa

Azienda Agricola Corte Mamaor

Azienda Agricola Gardoni

Mappa dei percorsi

Programma

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